เครื่องทำความเย็น สังเกตได้ว่าในปัจจุบันนี้บ้านเกือบทุกหลังต้องมีตู้เย็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดหนึ่งไว้ติดบ้านเลยนะคะ อีกทั้งเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ขาดไม่ได้เลยใช่มั้ยคะ เพราะตู้เย็นเป็นสิ่งที่จำเป็นมากคนไทยในปจจุบันนี้หากไม่มีตู้เย็นแล้วจะเกิดอะไรขึ้นล่ะคะ คำตอบก็คือก็อาหารหลายๆอย่าง เช่น เนื้อ นม และไข่ จะไม่สามารถเก็บได้นาน จะเน่าเสียง่าย ทำให้สิ้นเปลืองเงินทองเสียป่าวๆนะคะ ตู้เย็นเป็นสิ่งประดิษฐ์ชนิดหนึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงวิถีการดำเนินชีวิตของเราเลยก็ว่าได้ค่ะ จากเดิมสมัยโบราณมาเขาได้ทำการเก็บเนื้อสัตว์โดยอาศัยการหมักเกลือ ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนแปลงไป ไม่สดใหม่ ทำให้รสชาติไม่อร่อยไม่ได้ดั่งใจ แต่ปัจจุบันนี้เราไม่ต้องกังวลกันอีกต่อไปแล้วล่ะค่ะเพราะเทคโนโลยีได้ก้าวไกลมากขึ้น ทำให้เกิดการคิดค้นผลิตตู้เย็นขึ้นมาเพื่อคงความสดใหม่ในอาหาร อีกทั้งถ้าเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ยังกินไม่หมด ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อยืดระยะเวลาการใช้งานได้อีกด้วยนะคะ
ก่อนที่จะมีตู้เย็นคุณทราบหรือไม่ ว่าเขาใช้วิธีการอะไรเก็บถนอมอาหารเพื่อยื่นระยะเวลาที่เน่าเสียออกไป ง่ายมากเลยค่ะ สมัยก่อนที่จะมีตู้เย็นบนโลกใบนี้เขาสามารถเก็บรักษาอาหารได้โดยการแช่น้ำแข็งและเกร็ดหิมะกันนั่นเองค่ะ แต่วิธีการนี้ก็สามารถถนอมอาหารไว้ได้ในระยะเวลาที่สั้นๆไม่นานนัก การถนอมอาหารของเขาจะอยู่ในรูปแบบการขุดหลุมลงไปในพื้นดินจากนั้นก็ปูด้วยไม้หรือฟางแล้วนำน้ำแข็งหรือหิมะใส่ลงไปในหลุม เพื่อใช้เก็บรักษาอาหารนั่นเอง คุณคงจะสงสัยไม่น้อยเลยใช่มั้ยคะว่าใครเป็นผู้คิดค้นประดิษฐ์ตู้เย็นขึ้นมา และเพราะเหตุผลอะไรที่เขาได้คิดค้นวันนี้เรามาทำความเข้าใจกับตู้เย็นให้มากขึ้นกันดีกว่าค่ะ
ประวัติความเป็นมาของตู้เย็น
– ปี ค.ศ.1748 วิลเลียม คัลเลน (William Cullen) ได้ทำการสร้างรูปแบบจำลองของตู้เย็นขึ้นเป็นครั้งแรกค่ะ ที่มหาวิทยาลัยกลาสโกว์ แต่เป็นการคิดค้นครั้งนี้เป็นแค่รูปแบบจำลองเท่านั้นนะคะไม่สามารถใช้ได้จริงเขาจึงไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ที่ค้นพบและคิดค้นประดิษฐ์ตู้เย็นล่ะค่ะ
– ค.ศ. 1805 โอลิเวอร์ อีวานส์ (Oliver Evans) นักประดิษฐ์ชางอเมริกัน ได้ริเริ่มทำการออกแบบตู้เย็นเครื่องแรกขึ้นมาแต่ก็ใช้งานไม่ได้อีกเช่นกัน อีวานส์จึงกลายเป็นแค่ส่วนหนึ่งในการออกแบบรูปแบบตู้เย็นในอนาคตเท่านั้นเองค่ะ
– หลังจากนั้น ค.ศ. 1834 จาคอบ เพอร์กินส์ เป็นคนแรกที่สามารถคิดค้นและประดิษฐ์ตู้เย็นเครื่องแรกของโลกได้อย่างจริงจัง และสามารถใช้งานได้อีกทั้งเป็นรูปแบบแรกที่สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดได้ค่ะ
– ในเวลาต่อมาหลายสิบปี่ จอห์น กอร์รี (John Gorrie) นักฟิสิกส์ชาวอเมริกัน ได้สร้างตู้เย็นที่อิงความคิดของ เพอร์กินส์กับการรออกแบบของอีวานส์ขึ้นมาอีกครั้ง
– ตู้เย็นได้ถูกจดสิทธิบัตรกระบวนการทำก๊าซให้เป็นของเหลวเป็นครั้งแรกโดย วิศวกรชาวเยอรมันที่ชื้อว่า คาร์ล วอน ลินเดน ในปี ค.ศ.1876 ซึ่งการจดลิขสิทธิ์ครั้งนั้นเป็นส่วนหนึ่งของเทคโนยีการทำความเย็นเบื้องต้นก็ว่าได้นะคะ
– ตู้เย็นในขณะนั้นใช้ก๊าซที่เป็นพิษในการทำความเย็น ทำให้เกิดอุบัติเหตุหลายครั้งในช่วงยุค 1920 เมื่อก๊าซพิษเหล่านั้นได้ รั่วไหลออกจากตู้เย็นซึ่งเป็นอันตรายแก่ผู้ใช้งานไม่น้อยเลยนะคะดังนั้นบริษัทในอเมริกันได้รวมตัวกันทำวิจัยและพัฒนากระบวนการทำความเย็นที่เน้นให้ปลอดภัยแก่ผู้ใช้มากขึ้นมากขึ้น การวิจัยในครั้งนี้เป็นผลให้พวกเขาทำให้ค้นพบ สารฟรีออนในการทำความเย็นขึ้นมาในเวลาเพียงไม่กี่ปีเท่านั้นเองนะคะ ซึ่ง คลอโรฟลูออโรคาร์บอนส์ ชนิดนี้เป็นภัยต่อชั้นโอโซนของโลกนั่นเอง และนี่ล่ะคะคือที่มาของคำว่าโลกร้อน
เมื่อเราทราบประวัติความเป็นมาของตู้เย็นกันแล้ว ขั้นตอนต่อไปคงไม่ใครอยากพลาดเรื่องการทำงานของเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้กันใช่มั้ยล่ะคะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ
การทำงานของตู้เย็น ขั้นตอนการทำงานนี้มีอยู่ไม่มากและไม่ซับซ้อนเท่าไหร่เลยค่ะ แค่เพียงเราอาศัยหลักการพื้นฐานทางฟิสิกส์เท่านั้นเอง โดยหลักการที่ว่านี้ก็คือ ของเหลวจะสามารถระเหยได้อย่างรวดเร็วภายใต้แรงกดดัน ส่วนไอที่ระเหยขึ้นมานั้นจะใช้พลังงาน kinetic และดึงอุณหภูมิที่ต้องการจากพื้นที่ที่มันอยู่ในขณะนั้น เป็นสาเหตุทำให้พลังงานในพื้นที่นั้นค่อยๆลดลงและเกิดความเย็นนั่นเองค่ะ ดังคำกล่าวที่ว่าเป็นการการกำจัดความร้อนจากพื้นที่ปิดหรือวัตถุนั่นเองค่ะ เพื่อทำให้อุณหภูมิภายในตู้เย็นต่ำลง จากนั้นตู้เย็นใช้ไอระเหยจากของเหลวเพื่อดูดซับความร้อนจากภายในตู้เย็น และเป็นผลที่ทำให้เกิดอุณหภูมิที่เย็นจัดภายในตู้เย็นขึ้นค่ะ เห็นมั้ยล่ะค่ะว่ามันไม่ได้มีอะไรซับซ้อน และง่ายต่อการเข้าใจเป็นอย่างมาก หลายบ้านตอนนี้คงคิดอยากจะเปลี่ยนตู้เย็นกันใช่มั้ยล่ะคะ แต่ยังไม่รู้ข้อมูลเกี่ยวกับตู้เย็นเลย บางท่านไม่ทราบเสียด้วยซ้ำว่าตู้เย็นมีกี่ประเภท และแต่ละประเภทเหมาะแก่การใช้งานในลักษณะไหน ขอแนะนำเลยนะคะว่าให้คุณใจเย็นๆแล้วศึกษาให้แน่ใจก่อนว่าคุณจะใช้ต็เย็นในลักษณะไหนที่ตรงต่อความต้องการของคุณเพื่อประโยชน์ของตัวคุณเองและจะได้ยืดระยะเวลาการใช้งานของตู้เย็นอีกด้วยค่ะ เป็นตู้เย็นที่มีลักษณะมีประตูเปิดเพียงประตูเดียวเท่านั้น ภายในสามารถแบ่งได้เป็นช่องๆ มีทั้งแช่แข็งและช่องแช่เย็น โดยจะมีช่องแช่เย็นอยู่ด้านบนสุดของตู้เย็นนะคะ ตู้เย็นประเภทนี้เป็นตู้เย็นที่ประหยัดไฟได้ดีกว่าตู้เย็นประเภทอื่นๆเลยนะคะ ซึ่งมีทั้งขนาดใหญ่ และขนาดเล็ก เป็นตู้เย็นนิยมใช้ในห้องพักโรงแรม และในบ้านเรื่องที่มีสมาชิกไม่มากนักค่ะ
ตู้เย็นที่มีลักษณะสองประตูสำหรับเปิดช่องแช่เย็นและช่องแช่แข็งแยกออกจากกันนะคะ เพื่อง่ายและความสะดวกสบายเวลาหยิบจับอาหารออกมาจากตู้เย็น และมีการแบ่งสันปันส่วนได้ดีกว่าตู้เย็นชนิดแรก มีทั้งแบบช่องแช่แข็งอยู่ด้านบน หรืออยู่ด้านล่างให้เลือกแล้วแต่ความชอบของตัวผู้ใช้งานเองนะคะ ตู้เย็นที่มีขนาดใหญ่มากที่สุดเลยค่ะ มีประตูสองบาน สามารถเปิดออกได้ทั้งซ้าย และขวา ซึ่งตู้เย็นชนิดนี้จะได้รับนิยมมากในยุโรปและอเมริกา เนื่องจากพวกเขานิยมซื้อครั้งละมากๆ ดังนั้นจึงต้องการตู้เย็นที่มีขนาดใหญ่สำหรับการกักตุนเก็บอาหารได้ทีละมากๆ รวมทั้งช่องแช่แข็งที่มีประสิทธิภาพสามารถรักษาอาหารไว้ได้นานนะคะมิเช่นนั้นอาหารเหล่านั้นก็จะเน่าเสียได้ค่ะ เมื่อเราได้ทราบประเภทกันแล้วหลายคงจะได้แนวทางในการเลือกซื้อตู้เย็นให้ตรงกับความต้องการกันไม่น้อยเลยใช่มั้ยล่ะคะ แต่อย่าเพิ่งรีบด่วนตัดสินใจไปนะคะเพราะหากคุณรู้ประเภทแล้ว แต่คุณไม่รู้วิธีการเลือกซื้อตู้เย็นที่ถูกต้อง และเหมาะสมกับความต้องการของคุณแล้ว คุณจะเลือกซื้อตู้เย็นที่ดีและตรงกับความต้องการได้อย่างไรล่ะค่ะ ดีไม่ดีแล้วคุณอาจได้ตู้เย็นที่ไม่มีคุณภาพมาก็ได้ค่ะ อดทนสักนิดแล้วมาอ่านหัวข้อนี้นะคะ